原浆酒如何降度？

    不同度数的原浆互相调和进行降度处理，叫调酒。原浆降度只能通过调酒获得，不能直接加水处理。
    经过固态发酵生产的原浆酒，在蒸馏过程中，不同轮次的原浆酒度数也不相同，一般而言，高的在64度左右，而淡的在20度，十几度都有，所谓“酒稍子”。正常而言，原浆加水后，因大量脂类物质的存在，会形成乳浊液，出现浑浊现象，这是鉴别原浆酒和非原浆酒的重要方法之一。所以降度只能是原浆酒和“酒稍子”之间的调和。凡是加了水（同时需要加塑化剂）和食用酒精的勾兑，从本质上来说，已经不是原浆了，而叫“勾兑酒”

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露酒是不是保存时间越长越好？

答案是否定的，虽然露酒是以白酒为基酒，但为了具备保健功效而加入了一些药食两用的中药成分，随着时间不断增加，过了保质期后这些中药成分会出现变化而导致露酒减少或失去保健功效，所以消费者在选购露酒时一定要查看生产日期和保质期，同样也不要以保存白酒的习惯而长时间存放露酒。