对于大多数不太熟悉葡萄酒的人来说，像次挑选好的葡萄酒是非常困难的，无论是从产地还是品种就各有各的特色，很多人认为越贵的当然是的了，但是实际上并不是，对于葡萄酒而言，如果你找到自己喜欢的那个味道，则就是值得你买的。
1、温暖国家的“凉爽气候”葡萄酒
如果你选择了一款来自温暖产酒国的葡萄酒，那就应该仔细查看酒标上是否有“Cool Climate”(凉爽气候)的字样。如果有，就说明这些葡萄酒拥有非常精致的芳香和味道。
2、带有特定等级标识的葡萄酒
可以找一些带有“DOC”、“DOCA”、“DOCG”、“DO”或“AC”字样的酒品，因为这些字样可以说明此葡萄酒具有一定的品质。
3、仔细查看木塞的长短
如果某款葡萄酒的木塞比较长，就意味着它会随着陈放时间的增加而变得越好。要知道，这种长木塞就是为这类葡萄酒而设计的。
4、葡萄酒的酿造年份
天气状况对于某年所产葡萄果实的影响会很大，因此，如果某年的夏季来得过早或是出现了寒冬天气，葡萄园就会承受很大的风险。如果某地区在2004年时度过了一个漫长又炎热的夏天，你就可以努力找出此年份的葡萄酒了。
酒后头晕怎么办？
喝酒后会有头晕等症状，怎么办才能这些不良影响？这里为您出2个妙招，让您远离这些症状。 西红柿汁解酒后头晕 西红柿富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。 西瓜汁解
(以下是有关品鉴葡萄酒的常识)
5、不应用酒倒满整个葡萄酒杯
向酒杯中添加杯容量的1/3即可，这样，葡萄酒的风味就会在酒杯中慢慢释放出来。
6、喝前摇一摇，再闻一闻
用手摇晃一下酒杯，葡萄酒的芳香就会散发出来。此外，还可检查一下酒杯中的葡萄酒是否有气泡。如果静止红葡萄酒中出现了气泡，就可能是葡萄酒在酒瓶中发酵的结果。许多白葡萄酒也会出现少量的气泡，这属于正常现象。
7、品尝葡萄酒
一款葡萄酒如果酸度较高，往往是因为它还很年轻。当然，即便带有更多单宁的酒品，也未必适合久藏。如果葡萄酒的风味在口中存留的时间越长，说明此葡萄酒的品质就越高。
8、其他建议或意见
一旦发现了某款自己十分喜爱的葡萄酒，就考虑买下一箱。如果你以桶装的形式购买葡萄酒，还可以享受许多零售商提供的打折优惠。
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吃菌类时可以喝酒吗？
其他菌类不太清楚，但是吃野生菌类不要喝酒，近日已有新闻和医生证实，吃野生菌类喝酒容易引起中毒，虽然有的野生菌，但含有某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒。 另外提示如果出现不适症，一定要及时喝盐水催吐，以减少毒素对身体的伤害！
