一般来讲，劲酒中的风味成分与动物蛋白搭配时的口感较好，劲酒中的酒精和功效成分在人体内需要与氨基酸和维生素共同参与新陈代谢，因此，饮用劲酒时应多吃动物蛋白较为丰富的食物，如牛肉、烧鸡、鱼以及其他动物性食品和大豆制品等。新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等均可作为佐菜。
什么是凤香型白酒？代表酒是什么？
凤香型凤香型白酒与清香型、浓香型、酱香型、米香型白酒有着明显的区别，具有独特风格特点。它把清香型和浓香型二者之优点融为一体，香与味、头与尾和调一致，属于复合香型的大曲白酒。其特点是：酒液无色，清澈透明，清芳甘润、细致，入口甜润、醇厚、丰满，有水果香，尾净味长，为喜饮烈性酒者所钟爱。 代表酒：西凤酒西凤酒烟台代理
酒和肉都属于酸性食物，喝酒时吃些呈碱性的食物蔬菜（如凉拌菜），可以中和酸性，使膳食更加平衡。此外，吃了甜食或水果后不宜马上饮用劲酒，应该先吃些其他菜肴再饮用劲酒。
在寒冬饮用劲酒时，宜选择营养丰富、脂肪含量高的菜肴，如火锅、红烧肉、肉汤、羊肉、狗肉等口味醇厚的食物，既可满足身体需要，而且其醇厚的口味又与劲酒相得益彰。
夏季温度较高，饮用劲酒时，饮食应尽量清淡一些，此时，可以用营养丰富、气味清淡的菜肴作为劲酒的佐餐，如青菜、豆腐及一些清淡的菜汤。
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兼香型白酒的代表是什么？
兼香型以湖北宜昌的西陵特曲为典型代表，现有安徽口子窖。这种香型的白酒，以高粱为原料，以小麦制成的中、高温大曲、或以麸曲和产酯酵母为糖化发酵剂，采用混蒸续精、高温堆积、泥窖发酵、缓慢蒸馏、贮存勾兑的酿造工艺酿制而成。其主体香味成份是己酸乙酯及高沸点的物质。 酒质特点为无色，清亮透明，浓头酱尾，协调适中，醇厚甘绵，
