黄酒、老酒是一种东西吗?黄酒跟老酒的区别

   2024-01-12 159
核心提示:老酒是黄酒的另外一种称呼,简单点说,老酒是指隔年的黄酒,略带酸味。对黄酒的这种称谓应该与黄酒的显著特性“黄酒也是越陈越香”有关吧!
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    老酒是黄酒的另外一种称呼,简单点说,老酒是指隔年的黄酒,略带酸味。对黄酒的这种称谓应该与黄酒的显著特性“黄酒也是越陈越香”有关吧!

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家庭怎样自酿葡萄酒?

1. 选料  俗话说,七分葡萄,三分酿。可见葡萄质量对于葡萄酒的作用了。酿酒葡萄要求糖度高,酸度低,皮厚,粒小。通常,自酿爱好者用来酿酒的葡萄都是就地取材,如巨峰、玫瑰香、山葡萄以及其改良品种(左右红,双优红、贝达)等。随着网络的不断深入我们的生活,很多酿友开始在网上购买一些酿酒葡萄,如赤霞珠、美乐的。下面介绍主要葡萄

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泡药酒用白酒好还是黄酒好?

喝补酒是民间常见的进补方法。自古以来,药酒就被称为“百药之长”。啜一口气味醇正、芳香浓郁的药酒,既没有“良药苦口”的烦恼,又没有打针输液的痛苦,还可解馋过瘾,可谓一举多得。 泡药酒的酒也分寒热两种,白酒属热性,例如老白干、二锅头、茅台等,黄酒则属凉性,例如绍兴黄酒等。药材的药性也是寒热分明,例如属凉寒性的药有三黄(黄连

 
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