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怎样在家自酿葡萄酒？
怎样在家自酿葡萄酒？ ●步：买葡萄 选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。 ●第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔
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自酿葡萄酒酸怎么回事？
自酿葡萄酒酸怎么回事？随着葡萄酒的大量上市，不少市民都纷纷开始在家自酿葡萄酒，有的人提出了这样的疑问：我家去年做的葡萄酒是酸的，比醋还酸，根本没法入口，这是怎么回事？ 自酿的葡萄酒变酸了有两种原因： (1)发酵时间太长，没有及时终止发酵，没有及时倒桶，俗话说叫发酵过了，酒变成了醋。 (2)另一种原
