500ke 阿胶须要多少黄酒？

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    黄酒熬阿胶的比例应该是：一两阿胶，二两黄酒，半斤的冰糖（1：2：5），所以500g阿胶需要1kg黄酒。

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黄酒可以放多久？

黄酒的品质、口感保持时间是1~3年，黄酒的保质期也跟黄酒本身的品质优劣、酿酒工艺、陈酿时间等有关。黄酒存放一年以上是的期限，此时黄酒里各种成分相互融合、分解生成，达到微平衡，口感。黄酒存放超过三年，酒精挥发，品质会变差。

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