酿造冰酒所用的葡萄在成熟后会留在树上暂时不进行采摘，目的是使其在天气足够冷时将其冰冻。葡萄果实要达到酿造标准，天气温度需要在零下8℃以下，因此，葡萄的采摘也通常在冬天晚上。之后在压榨葡萄时，冰晶会被排出，产生更浓缩的葡萄汁。此葡萄汁的糖分含量通常较高，经过发酵后，所得的葡萄酒水果风味浓郁香醇，酒精度也较高。基于以上原因，冰酒称得上是浓缩的精华。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《冰酒为什么是浓缩的精华？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 为什么葡萄酒没有葡萄味儿？ 不管是干红、干白还是起泡酒，为什么我们在喝的时候都感觉不到葡萄味儿呢？ 其实导致葡萄酒没有葡萄味有很多因素： 首先一点，葡萄是个很大的种属，世界上它的品种有千万种，它们本身的香味、果味与甜味都没有统一特色与风格，皮的厚薄、果肉的爽脆程度、果汁和甜度皆有差异。而且酿酒葡萄和食用葡萄在风味上其实有很大区别的。我 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 雷司令、霞多丽、赤霞珠三种葡萄酒有什么不同？ 雷司令和霞多丽是白葡萄品种，可以酿制白葡萄酒。赤霞珠是红葡萄品种，可以酿制红葡萄酒。区分如下： 1、雷司令（riesling）葡萄酒：颜色为浅黄色到金黄色；口感细腻，香气尤为浓郁，通常表现为花香、蜂蜜香和矿物质香；主要产区为德国、阿尔萨斯、澳大利亚、新西兰等。 2、霞多丽（chardonnay）葡萄酒：
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