过去马祖人家家酿老酒，渔夫出海捕鱼前用来温热身体，有补酒的功效。当地女人也用老酒坐月子，舒筋，非米酒可比。
与金门高粱酒比较，马祖老酒虽与金门高粱做法一致，都属清香型蒸馏酒，但用来发酵的酒曲不同，又标榜年份较远，只要是陈年高粱都得经五年以上的储存才能上市。
据介绍，金门高粱酒有57度，但马祖老酒的陈高却刻意控制在47度，另一种淡丽高粱酒甚至只有42酒精浓度，是台湾市场的，普遍反映喝起来较顺口，若以小酒杯盛装，可以一口干。
马祖老酒和福建老酒有什么不同，马祖老酒和福建老酒区别
福建老酒酿制采用传统独特工艺，选用上等糯米，以有名的古田红曲和60余味名贵中药调制的药白曲为糖化发酵剂，利用天然气候，低温长时间发酵，培养其风味，冬酿春成，经压榨、中和、后，酒液入坛密封陈酿3至5年，使其生香，精心勾兑，形成独特的产品风格。 马祖老酒属于黄酒系列，马祖岛与福州居民的语言和生活习惯相同，岛上渔民沿袭
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《马祖老酒多少度》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
金箔酒里的金箔能吃吗
很多人说古代有“吞金自杀”的说法，认为黄金有毒。事实上，现代医学证明，纯金是的，吞入纯金物件并不会引起中毒死亡。 古代文献里记载的一些因喝了少量含有金箔的酒而死亡的案例，极有可能是由于当时冶炼技术有限，金的纯度不高，含有其他有毒杂质，或者有人事先在金箔上涂了毒物。 如果说“吞金自尽”，原因可能是金制品通过机
