西班牙特色的葡萄酒有什么

   2024-09-27 670
核心提示:1. 卡瓦起泡酒(cava)  卡瓦起泡酒尽管与香槟的酿造法相同,但却呈现出与香槟不同的风味。一般来说,常用来酿造卡瓦的三大葡萄品种是马家婆(macabeu)、帕雷亚达(parellada)和沙雷洛(xarel-lo),三种都是白葡萄品种。干型或绝干型卡瓦适合作为开胃酒饮用,其果味丰富,口感新鲜清爽。  配餐建议:西班
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  1. 卡瓦起泡酒(Cava)
  卡瓦起泡酒尽管与香槟的酿造法相同,但却呈现出与香槟不同的风味。一般来说,常用来酿造卡瓦的三大葡萄品种是马家婆(Macabeu)、帕雷亚达(Parellada)和沙雷洛(Xarel-lo),三种都是白葡萄品种。干型或绝干型卡瓦适合作为开胃酒饮用,其果味丰富,口感新鲜清爽。
  配餐建议:西班牙小吃、油炸食品和亚洲菜。
  2. 阿尔巴利诺(Albarino)白葡萄酒
  阿尔巴利诺是一种种植在西班牙加利西亚自治区的独特葡萄品种,它芳香四溢,品质出众。在西班牙语中该品种被称为“Albarino”,而在葡萄牙北部的绿酒(Vinho Verde)产区,该品种则被称为“Alvarinho”。用其所酿葡萄酒具有菠萝、芒果、番石榴、热带水果的风味,以及和谐的矿物味道。
  配餐建议:西班牙海鲜饭、海鲜、家禽肉和素食。
  3. 弗德乔(Verdejo)白葡萄酒
  弗德乔(Verdejo)这个品种主要种植于西班牙卢埃达(Rueda)产区,被誉为“西班牙卢埃达产区的骄傲”。相比长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒,弗德乔葡萄酒的酒体要稍微丰满一些,但酸度要稍微低一些。
  配餐建议:海鲜、素食、烤肉和烤鸡等。
  4. 歌海娜(Garnacha)红葡萄酒
  歌海娜原产于西班牙,西班牙语称为Garnacha,而法语和英语都称为Grenache。歌海娜葡萄酒风味突出,口感甜美,充满浓郁红色水果味,如草莓和覆盆子等。年轻的歌海娜葡萄酒果味新鲜丰富,陈年歌海娜能发展出泥土气息和皮革味等。
  配餐建议:炖牛肉、野味和香肠等。
  5. 丹魄(Tempranillo)红葡萄酒
  丹魄(Tempranillo),是西班牙当之无愧的葡萄品种,丹魄葡萄酒可以酿成中等酒体,具有红色水果风味的葡萄酒。经过新橡木桶成熟的丹魄葡萄酒酒体会比较饱满,通常会带有橘红色的边缘。
  配餐建议:曼彻格芝士、烤羊肉、家禽肉、汉堡、披萨,等等。
  6. 雪利(Spanish Sherry)
  雪利是一款加强酒,原产于西班牙的三个阳光小镇:圣玛利亚港(Puerto de Santa Marra)、赫雷斯(Jerez)小镇和桑卢卡尔―德巴拉梅德(Sanlucar de Barrameda)。雪利酒的主要酿酒葡萄品种为帕洛米诺(Palomino)和佩德罗―希梅内斯(Pedro Ximenez)。
  配餐建议:巧克力味道的食物、山核桃派和南瓜派等。

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的白葡萄酒与红葡萄酒有什么

霞多丽与赤霞珠:的白葡萄酒与红葡萄酒  一、霞多丽  霞多丽是法国勃艮第白葡萄酒重要的葡萄品种,在全世界几个大葡萄酒产区也得到了广泛的栽培。据悉,霞多丽葡萄很有可能就来自法国东部,是一种由皮诺家族葡萄和几乎绝迹的白高维斯(gouais blanc)葡萄杂交而成的。用霞多丽葡萄可以酿制出酒体适中或酒体饱满,且往往带有复杂

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高端大气的红葡萄酒有什么

黑皮诺葡萄酒:相比赤霞珠和梅洛葡萄酒,黑皮诺的颜色浅,一般带有水质边缘。它的香气十分馥郁,带有覆盆子、草莓、深色樱桃和玫瑰的迷人芬芳。其口感如丝绸般细滑,酸度较高,余味绵长。有些的黑皮诺葡萄酒可能酒体比较丰满,单宁中等。勃艮第葡萄酒的产区包括法国勃艮第(burgundy)、美国索诺玛县(sonoma valley)和新

 
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