为什么有些葡萄酒选择用螺旋盖?

   2024-01-16 1481
核心提示:螺旋盖更便宜、更可靠,不会发生木塞污染的问题。的缺点是: 1.螺旋盖目前还不能像传统软木塞一样不能让酒进体交换,所以螺旋盖的葡萄酒不能与软木塞的葡萄酒一样的方法来陈年 2.更重要的是,开一瓶软木塞的葡萄酒更有趣!对于葡萄酒饮用者来说,开瓶有着很大的意义,许多人根本不会接受一支不用开瓶起塞的葡萄酒。
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    螺旋盖更便宜、更可靠,不会发生木塞污染的问题。的缺点是:
    1.螺旋盖目前还不能像传统软木塞一样不能让酒进体交换,所以螺旋盖的葡萄酒不能与软木塞的葡萄酒一样的方法来陈年
    2.更重要的是,开一瓶软木塞的葡萄酒更有趣!对于葡萄酒饮用者来说,开瓶有着很大的意义,许多人根本不会接受一支不用开瓶起塞的葡萄酒。

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喝葡萄酒会吗?

简短的回答是:“是的,如果你喝上一吨。”详细的回答是:“你可能是对亚硫酸盐过敏,可以看一些食品与管理局有的相关报道。葡萄酒中的亚硫酸盐的含量是有标准的,而且是被严格控制,so, take it easy。”葡萄酒中的所有东西都可能会引起,但酒精是主导者。

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葡萄酒单宁究竟是什么?

单宁(tannin)是一种酸性物质,主要源于葡萄皮和葡萄籽。红葡萄酒是要保留葡萄皮发酵的,在发酵过程中,酒液还会从橡木中汲取一定的单宁物质。在化学结构上,由葡萄皮浸入的单宁为“缩合单宁”,从橡木桶汲取的单宁为“水解单宁”。 单宁是红葡萄酒的灵魂,它的主要作用有:为葡萄酒建立“骨架”,使酒体结构稳定、坚实丰满;有效

 
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