白酒为什么要加热了喝，喝白酒先烫后饮对人体有益。因为白酒的主要成分是乙醇（酒精），除此还有醛，饮酒过多会引起酒精中毒。醛虽然不是白酒的主要成分，但对人体的损害要比酒精大得多。可是醛的沸点低，只有20℃左右，所以只要把酒烫热一些，可以使大部分醛挥发掉，之样对人身体的危害就会少一些。温喝对胃有好处，口感也很好。
酒后身上起白是怎么回事
过量的饮酒都可以引起白，主要是酒精及代谢产物等可直接扩张了血管，影响皮肤血管的通透性，使得表皮炎症介质增多，炎症细胞侵入，直接或是间接的损伤了黑素细胞，从而导致白的发生。应该少喝或不喝酒，多吃新鲜蔬菜水果，少事辛辣食物以及虾螃蟹等发物，建议您尽快到医院检查，以免延误。
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正确的待酒方法?
(一)呼吸 为了能让葡萄酒在饮用时的香味更香醇，可以预先开瓶让酒透透气，呼吸一会儿。其功能在于让酒稍微氧化，以去除不好闻的还原气味，同时让酒的味道变柔顺一些，特别是未到成熟期的红葡萄酒，先开瓶透气可避免喝时单宁收敛性太强。至于提早多久开瓶才适当，则依酒的种类和个人的口味偏好而定。 (二)启瓶 这是一种
