年份差的葡萄酒值得卖吗？

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　　年份不好不等于酒质差，而且价格比好年份实惠，无需长时间陈年，可以及早饮用，往往会有性价比高的物值酒。

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什么是贵族甜白酒？

葡萄树会感染到botritis clnerea霉菌，范围主要集中在果实，但受到这种霉菌感染后的葡萄在会产生变化，即葡萄的水分会被吸走，糖份被留下，然后用这种葡萄酿酒便产生出珍贵的贵族甜白酒。

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橡木桶的大小对葡萄酒的酿制有影响吗？

有的容积越大，每一单位的葡萄酒所能得到的氧化效果就越小。如果要保持红就新鲜的酒香就应该选择大型橡木桶，这样一来，装在桶里的红酒不仅不会成熟得太快，而且不会有多余的木香。