使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。
不过，干燥时弹力会因缩小而下降，这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式，才能让软木塞报湿以保存葡萄酒。现在，也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞，但一般而言，高价位葡萄酒大多数是采用天然软木塞。
由于软木塞的寿命在30年左右，因此可以保存年份较久的葡萄酒。
为什么红酒要倒着放
萄酒的摆放方式有几种：如果不是长期储存可以瓶口向上直立摆放，长期储存需要倒下来平放或瓶口朝上倾斜摆放。网上有认为倒立摆放的，这种存储方式不可取，容易发生葡萄酒漏液现象。 长期存放葡萄酒肯定是不能直立的，只有平放（或侧放）才能使软木塞和瓶中的酒长期接触，保持木塞湿润，不致干裂。 红酒上的软木塞，一般采用树龄50年以上
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为什么红酒都是82年的
并不是每一个酒庄的酒82年的都好，我们一般指的是82年的拉菲。因为在82年拉菲酒庄产量并不少，而是82年确是的年份，虽然说葡萄丰收，但是每年葡萄酒出产的数量却是已经定死的，所以像82年这种年份的酒更是被人珍藏，如获至宝！ 82年是近50年以来难得的好年份，所谓好的年份是指在当年的气候条件下葡萄的质量非常好，气候条件包
