纯生啤酒和精酿啤酒的区别在哪?

   2025-03-05 1086
核心提示:我们现在市场上的纯生啤酒主要是用日本的生产技术,采用过滤与低温(50℃),同样没有活性酵母,有的产品会在后处理上人工加入酵母,但会使口感不协调;而精酿原浆啤酒就是直接从发酵罐中接出来的啤酒,原汁原味的啤酒,被称为“只有酿酒师才能喝的啤酒”。
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  我们现在市场上的纯生啤酒主要是用日本的生产技术,采用过滤与低温(50℃),同样没有活性酵母,有的产品会在后处理上人工加入酵母,但会使口感不协调;而精酿原浆啤酒就是直接从发酵罐中接出来的啤酒,原汁原味的啤酒,被称为“只有酿酒师才能喝的啤酒”。

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喝啤酒隔一夜还头疼的原因是什么呢?

喝酒之后会头疼,睡一觉也不行。这个主要就是厂家为了促产量,啤酒发酵时间不足导致啤酒中高级醇含量超标,造成宿醉。要解决这个问题,首先是采用纯净原料,减少辅料使用,二是确保发酵时间的完全。

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我国精酿啤酒的种类?

的精酿啤酒只是一个起步的阶段,与德国、美国甚至台湾等地区都有比较大的差距,主要是淡色啤酒为主,酒液呈金黄色,酒花味清香,苦味爽口。除了淡色爽口啤酒外,还有棕啤、小麦啤、黑啤、保健啤酒等,一些艾尔啤酒,如ipa现在也开始流行起来。

 
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