啤酒太凉好吗?

   2024-10-07 1655
核心提示:啤酒温度在10摄氏度时泡沫丰富,即细腻又持久,香气浓郁,口感舒适。要保持这个酒温,需要根据环境温度适当调节啤酒温度,如环境温度在25摄氏度时,啤酒应冷冻到10摄氏度左右,环境温度在35摄氏度时,啤酒应冷冻到6摄氏度。这样才能保证啤酒在饮用时是温度,从而保证达到口感。当啤酒在杯中时间过长后,酒温就会升高,这会使酒香产生异
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  啤酒温度在10摄氏度时泡沫丰富,即细腻又持久,香气浓郁,口感舒适。要保持这个酒温,需要根据环境温度适当调节啤酒温度,如环境温度在25摄氏度时,啤酒应冷冻到10摄氏度左右,环境温度在35摄氏度时,啤酒应冷冻到6摄氏度。这样才能保证啤酒在饮用时是温度,从而保证达到口感。当啤酒在杯中时间过长后,酒温就会升高,这会使酒香产生异味,同时使苦味突出,失去爽快的感觉。所以,喝啤酒的时候要变得man一些,这样才能享受啤酒带给人的爽快感。

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啤酒只适合夏天饮用吗?

错!虽然在大众的意识里啤酒大多是在夏天冰镇后饮用,不过这并不意味着啤酒只适合夏天饮用。例如,一些波特啤酒、棕色啤酒和爱尔啤酒(ale)就非常适合在冬天饮用。一般来说,适合冬天饮用的啤酒有一个共同的特点,就是比平时饮用的啤酒酒精度更高,口感也更复杂;此外,这些啤酒大都会在酒液中添加水果或香料。

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啤酒越冰越好吗?

错!和葡萄酒一样,啤酒也有其适饮温度,虽然冰镇是常见的做法,但并没有人会将啤酒完全置于冷冻室,可见温度太低并不是一件好事。更重要的是,对于精酿啤酒而言,温度太低也会不利于品鉴。当然,不同啤酒的适饮温度不尽相同。例如,常见的比尔森(pilsners)啤酒和 ipa(印度淡色啤酒)就以 4.4-6.6℃ 为宜,口味更重一些

 
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