软木塞味到底是什么味道？

　　一款被称为“软木塞味”的葡萄酒往往伴有发霉的纸板、潮湿的酒窖或汗湿的运动衫的味道。我们之所以将其称为软木塞味，是因为这种状况多由感染了TCA的软木塞导致的。当然，螺旋盖的葡萄酒也可能有木塞味，只不过感染的几率较低。

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为什么侍者会让顾客事先试酒？

侍者让顾客事先试酒是让顾客确定该葡萄酒是否为其所购买的酒款以及是否存在诸如软木塞污染或氧化的问题。当你不能确定该酒是不是要买的，也不能确定是否有问题，那你也可以请侍酒师帮你试酒。