因为红酒是由葡萄酿造而成的，葡萄皮本身会产生一种天然的物质叫单宁，是单宁的作用，你咬咬葡萄皮、葡萄梗、种子、那涩味就是单宁造成的，所以你会觉得很难喝。
为什么红酒要兑雪碧
国人普遍喜欢吃甜，因此往低糖的葡萄酒里加入雪碧以增加香甜口感。 其实这种做法是完全没有必要的。在酿造葡萄酒的时候，葡萄汁本身是一种物质，葡萄汁中含有的不同物质也都自然融合于葡萄汁中，从外部加入饮料后，饮料中的物质无法融入红酒中，是一种毫无必要的做法。碳酸饮料中含有的二氧化碳对身体没有好处。 所谓“干红”，就是葡萄酒
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为什么红酒要倾斜倒放
红葡萄酒在储藏时必须卧放或倒放，这是因为中红葡萄酒使用橡树皮的软木塞密封，其需要酒液浸泡以保持湿润，避免因瓶塞干燥产生空隙而使空气进入瓶中，导致红葡萄酒氧化变质。 同时葡萄酒液可以浸提橡木塞的香味和使橡木中的酚类物质溶解到酒液里面，再与葡萄酒液里的酚类物质产生化学反应，生成对人体有益的物质。
