红酒后劲大的原因主要来自红酒中的葡萄糖成分。因为储存了很长时间的葡萄糖成分完全发酵成酒精，所以感觉后劲很大。
为什么红酒很苦
首先你要明确的是红酒的真伪，现在市面上的假酒有很多很多。其次是你饮用前醒酒的时间和你的饮用温度，这些都会影响酒的口感和口味。单宁决定的不是苦味，而是酸涩度。 建议你多醒一段时间再品尝，如果依然有苦味则需要详细了解一下酒的信息了。
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为什么红酒一定要用木塞
使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。 不过，干燥时弹力会因缩小而下降，这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式，才能让软木塞保湿以保存葡萄酒。现在，也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞，但一般
