江苏双沟酿酒厂・九五
江苏洋河美河酿酒厂
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小曲酒发酵时可以添加红曲吗
酿造红曲酒方法介绍（产品比例为红曲米：糯米：水1:10:15）：一、参考酿酒方法；1、糯米（粳米） 2、红�米 3、 水二、原料的配比：水：糯米：红�米＝15：10：1三、酿制流程：1、 选择优质糯米或粳米作为酿造原料。2、用干净水亲清洗糯米（粳米），杂质。3、冷水浸泡糯米，水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与
江苏洋河国坊酒业股份有限公司
江苏林氏酒业股份有限公司
江苏省双沟酿酒厂
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米酒在常温状态下能保存多久
虽然我们年年都有酿糯米酒，也多多少少会多出哪么些米酒来，存上一、二年了就成老米酒，在存储上有什么技巧我们还真没好好去研究过呢，因为我们都是烧开后，装在酒瓶里，然后直接就随意放在比较阴凉干燥的地方（不须要放在冰箱）有时自己的忘记还存放有米酒，隔了几年后，不经易找东西的时候才发现。有些会因为天气的因素，变酸，通常这样的我们
