有机葡萄酒的口感更好，这是“真的”还是“假的”？很多人认为是“假的”，其中包括很多购买有机葡萄酒的人。有些消费者选择无农药的葡萄酒不是为了口感，而是出于对健康的考虑，也有些人认为有机葡萄酒口感更差。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《有机葡萄酒口感会更好？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 什么是葡萄酒的新世界与旧世界？ 葡萄酒的新世界与旧世界是葡萄酒里常常会讲的两个概念。旧世界指的是传统上产出葡萄酒的国家，主要指欧洲（意大利、奥地利、乌克兰），但也包括了地中海沿岸具有悠久酿酒历史的北非和近东国家（黎巴嫩）；新世界指的是比如美国、南美、南非、澳洲这些由传统葡萄酒产国传入酿酒技术，进而有了自己发展的“新”的葡萄酒产国。 旧世界酿酒更看重 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 葡萄酒酒标上的AOC是什么意思？ 买过法国葡萄酒的人或多或少应该都听说过aoc这个神秘的法国分级系统，导购可能会与你强调这是aoc的酒以示其品质，但aoc是什么意思呢？aoc是否意味着一定是好酒呢？ aoc是法语appellation d’origine contr?lée的缩写，意为“原产地命名控制”， 是法国主要的农产品质量认定系统，旨
实际上，有机葡萄酒的口感更好，至少在加州一些葡萄酒品酒师看来如此。来自美国和法国的三个商学院教授进行的一项联合调查表明，利用生态葡萄园生产的葡萄酿造的酒获得的评分更高。
通过生态认证过程的葡萄酒厂中，仅有三分之一酒厂选择利用“有机生产”进行推销，这十分具有讽刺意味。加州大学洛杉矶分校管理学教授Magali Delmas：“获得生态认证要花费三年时间，还要完成很多文件工作，酒厂竟然不利用它进行宣传，这实在很奇怪。”
研究人员对美国三大主要出版物《Wine Advocate》、《Wine Spectator》和《Wine Enthusiast》的评论进行了梳理。对于把有机葡萄酒看作健康和环境责任之间权衡的人或者看作享乐主义的人来说，研究结果会让他们感到惊讶。用酿酒师Tony Coturri的话来说：“葡萄酒消费者还没有接受有机葡萄酒，他们仍然认为，有机葡萄酒比传统葡萄酒的品质低。”
Delmas说，这可能与消费者对“有机”葡萄酒和“传统”葡萄酒的困惑有关。很多国家对有机葡萄都有严格的法律规范，禁止葡萄园中使用农药，生产商用来保持新鲜度和感染的硫、抗氧化剂和微生物剂也禁止使用，可以添加硫磺，但不能添加农药。虽然有机葡萄酒不断发展，但许多饮酒者由于对葡萄酒酿造过程知之甚少，可能受到早期“有机”葡萄酒的不良影响。
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