白酒女儿红为什么那么有名?

   2024-11-05 724
核心提示:白酒的收藏是紧随文化的发展而发展的。我们大家熟知的“女儿红”在秦国丞相吕不韦主编的《吕氏春秋》里面就有记载。“女儿红”为女儿出世时酿造,并储藏在地窖或埋于桂花树下,更有甚者将酒封于墙内,到女儿出嫁之时,挖出美酒与亲朋好友畅饮或者作为陪嫁之用“女儿红”藏酒时间通常长达20年左右,因而异香扑鼻,满室芬芳。像此种性质的藏酒便
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  白酒的收藏是紧随文化的发展而发展的。我们大家熟知的“女儿红”在秦国丞相吕不韦主编的《吕氏春秋》里面就有记载。“女儿红”为女儿出世时酿造,并储藏在地窖或埋于桂花树下,更有甚者将酒封于墙内,到女儿出嫁之时,挖出美酒与亲朋好友畅饮或者作为陪嫁之用“女儿红”藏酒时间通常长达20年左右,因而异香扑鼻,满室芬芳。像此种性质的藏酒便是国人早期为某种目的而进行的藏酒活动。还有诸如" 白酒的收藏是紧随文化的发展而发展的。
  我们大家熟知的“女儿红”在秦国丞相吕不韦主编的《吕氏春秋》里面就有记载。“女儿红”为女儿出世时酿造,并储藏在地窖或埋于桂花树下,更有甚者将酒封于墙内,到女儿出嫁之时,挖出美酒与亲朋好友畅饮或者作为陪嫁之用“女儿红”藏酒时间通常长达20年左右,因而异香扑鼻,满室芬芳。像此种性质的藏酒便是国人早期为某种目的而进行的藏酒活动。还有诸如状元红”,是为子所酿之酒、所藏之酒,在儿子中榜之时庆贺饮用。
  “女儿红”、“状元红”都是经过长期储藏的陈年老酒,且风俗长久,历代延续,不失为藏酒之起源。汉朝司马迁在《史记・大宛列传》中记载:“宛左右以蒲桃为酒,富人藏酒至万余石,久者数十年不败”,可见藏酒的历史悠久。1976年,文物部门在发掘罗泊湾一号汉墓时,出土了我国岭南地区极富地方色彩的青铜容器―铜桶。这是主要流行于战国至西汉时期的酒具,早出现于云南,后传入两广。铜桶饰有勾连雷纹,腹部和桶耳的下方分别刻有地名和自身重量的“布”、“十三斤”字样。元朝胡义熙的《藏酒注》中还描述藏酒饮用之时,入口清冽清香直入肺腑。明清时期社会的进步,经济的繁荣,促使官、私藏酒之风更是兴盛。

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怎么辨别生啤熟啤?

生啤口感更清爽、新鲜,熟啤是经过高温处理的啤酒,而生啤则少了一道程序,保留了啤酒的原汁原味,口感方面要优于熟啤酒,一般生啤口感更为清爽。而且由于生啤都是保质期不长,一般都是刚酿出来的,所以比较新鲜。  生啤一般都是散装,由于生啤保质期较短,也就2-3天,所以不适合长途运输,一般是本地自酿的酒,所以很多都是桶装,而熟啤就

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瓶装白酒应该如何保存?

一瓶白酒如果一次喝不完,怎样保存才能不跑酒,不走味?  瓶装白酒的保存应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃,严禁烟火靠近。容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”。 玻璃瓶装白酒不能让强光直接照射。  而且要注意检查您的藏酒,把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的,那数年

 
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