Black Label有很多种不同叫法，常见的是黑牌，黑方，黑标等。黑方是由尊尼沃克（Johnnie Walker & SONS）公司装瓶的，由大概40种single whisky调配而成，每一种至少有12年陈。Johnnie Walker在1820在苏格兰的Kilmarnock开了他的家商店，并开始供应由他自己调配的威士忌，也给沃克王朝奠定了坚实的基础。沃克家族早在十九世纪--八十年代就开始销售黑方。但是黑方真正开始广为人知，恐怕要到二战后了。当时苏格兰威士忌的销量急剧上升，十二年陈的威士忌在这时极为受宠，结果是造就了黑方一时无两的地位。很多时候黑方都被拿来同皇家芝华士比较，或许因为这两者的销量都是相当的好，度也不相对上下，而且也都是12年陈的苏格兰威士忌。个人的观感，黑方入口之初不如芝华士那般顺口，但细细品味，却多了的个性。曾经有人对我如此形容这两者：CHIVAS如同一个温顺的淑女，黑方却如Cool Cool的辣妹。真不知你喜欢的会是什么？黑方的强烈个性源自Johnnie Walker公司的创始人Johnnie Walker。与多数调配师不同的是，Johnnie Walker非常重视各种single whisky的不同特色，而且将这种特色淋漓尽致的表现了出来。他还采用了几种个性强烈，充满活力的single whisky. Johnnie Walker的这种风格被一代一代的传承下来，这使得Johnnie Walker公司的出品始终充满独特的风味。 首屈一指的高级威士忌，采用四十种优质威士忌调配而成。在严格控制环境的酒库中蕴藏少十二年。“黑牌”是免税店销量高的高级威士忌，在间更屡获殊荣。一九九四年及一九九六年，“黑牌”在权威的洋酒大赛中均获得高级调配威士忌的金奖，故此“黑牌”确实的佳酿，芬芳醇和，值得细意品尝。 黑方+柠檬+方糖（传统喝法） 黑方+绿茶+冰块 黑方+可乐+冰块 黑方+苏打水+冰块
香槟酒历史是什么？
香槟在罗马凯撒大帝征服高庐时代就有了。早期的香槟是无泡的，现在仍有无泡的香槟酒。不过全世界的人对有泡的香槟是比较熟悉的，其发泡的原因，是由于酒的密封的瓶中有了第二次的发酵之故。 在十七世纪前，发泡的葡萄酒尚没有取“香槟”的名称。有人说在法国benedictine教区，有位聪明的僧侣，名叫丹姆·培里永（do
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白酒“涩味”的涩在哪？
白酒的涩味主要是由高级醇、单宁、过量的乳酸乙酯等物质引起。另外，起疏松作用的配料糠壳，如使用过多，也会给酒带来涩味。白酒的涩味不应显露。
