黄酒是世界上三大古老的酒种之一，是我国的民族特产，其用曲制酒、复式发酵的酿造方法，与世界上其他酿造酒有明显的不同。曲的发现，是我国古代劳动人民的伟大贡献，被一些中外学者称为的第五大发明，重要的是，曲给现代发酵工业和酶制剂工业带来了深远的影响。
西班牙葡萄酒标都包含了那些内容？
① 酒厂名 ② 酒名 ③ 表示已经过一年以上橡木桶贮藏，三年瓶中成熟(特别说明一下，西班牙把酒分为joven,crianza,reserva分别为新酒，佳酿级和珍藏级) ④ 葡萄采摘年份 ⑤ 葡萄酒法定产区 ⑥ 葡萄酒等级 ⑦ 产区标 ⑧ 国外酒厂装瓶地址 ⑨ 葡萄酒容量 ⑩ 葡萄酒酒精浓度
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黄酒鉴别好坏的方法？
1、色泽鉴别，2、香气鉴别，3、滋味鉴别，4、酒度鉴别，5、手感鉴别，6、价格鉴别
