香槟为何有年份和非年份的区别?

   2024-06-23 1504
核心提示:无年份干香槟(nv)通常用产自不同年份,不同地区的酒调配酿制而成。能代表香槟制作者的风格,且风格将始终保持不变。酒标上没有年份的标示。依据aoc规定,需陈酿18个月以上才可上市。是目前比较流行的一款。  年份香槟(vintage) 用产自同一年的葡萄酿制而成,是具有丰富个性的香槟。随年份不同,所体现的个性也不同。一般只
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  无年份干香槟(NV)通常用产自不同年份,不同地区的酒调配酿制而成。能代表香槟制作者的风格,且风格将始终保持不变。酒标上没有年份的标示。依据AOC规定,需陈酿18个月以上才可上市。是目前比较流行的一款。
  年份香槟(Vintage) 用产自同一年的葡萄酿制而成,是具有丰富个性的香槟。随年份不同,所体现的个性也不同。一般只在一些特别的好年份才出品。1988、1989、1990、1995和1996年的年份香槟有面市。酒标上有具体年份的标示。依据AOC规定,需陈酿3年以上才可上市。价格相对无年份香槟要高。意大利葡萄酒―Brunello di Montalcino
  如果说奇扬第是托斯卡纳,甚至是意大利葡萄酒的名片,那么布鲁内罗.迪.蒙塔尔奇诺(Brunello di Montalcino)就是托斯卡纳,甚至是意大利葡萄酒的灵魂。布鲁内罗用特定在锡耶纳省的Montalcino镇出产的桑娇维塞葡萄(当地称为Brunello)所酿成。它是有着几百年历史,并成为享誉世界的意大利托斯卡纳大区名酒。
  1865年,Brunello di Montalcino次成名,被评为和醇的红葡萄酒。随着酒在木桶里长时间变陈,酒体呈现出干爽、醇厚、圆润、柔滑而丰富的细腻品质。就在这一年,这种红葡萄酒就以酿造它的葡萄而得名:Brunello。

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花雕、太雕、女儿红、加饭酒有哪些区别?

绍兴黄酒中有很多名词,如:花雕、太雕、女儿红、加饭酒,尤其是花雕和太雕,经常有人会问:花雕、太雕哪个更好?  在正面回答这个问题之前,我们先来看下黄酒的分类:  黄酒品种繁多,制法和风味各有特色,以浙江绍兴的产品为。  1、按原料和酒曲分:糯米黄酒、黍米黄酒、大米黄酒、红曲黄酒  2、按味道或含糖量分:  (1)甜型酒

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冬天如何正确存放白酒?

进入冬天,白酒似乎一下成了热销的产品。无论是在街边小店,还是饭店,一群人围炉夜话,少不了的是白酒,几杯下肚又御寒又暖心。不少爱酒的人,冬天家里存放多的便是白酒。当然,存放也成了大问题。关键词1.白酒冰点低,一般不结冰冬天的气温低,因此不少人担心:家里太冷,白酒会不会被冻坏?“其实,有一个关于白酒的小知识,不少人不太了解

 
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