龙舌兰特点是什么？

　　龙舌兰酒是采用蓝色龙舌兰草（Blue Agave）的鳞茎为原料，经发酵、蒸馏和陈酿所得到的一种蒸馏酒，素来都享有“墨西哥的灵魂”的美称。
　　墨西哥特基拉市（Tequila）是蓝色龙舌兰草品质的产区，只有采用特基拉市的蓝色龙舌兰草酿造的龙舌兰酒才能在酒标上标注“Tequila”，其他产区所酿造的龙舌兰酒则只能在酒标上标注为“梅斯卡尔（Mezcal）”。
　　从广义上讲，梅斯卡尔应该是龙舌兰酒的统称，而特基拉则专指特基拉市采用蓝色龙舌兰草酿造的龙舌兰酒。

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白酒中的主要成份是什么？

白酒中的主要成份分为四大类：醇类物质、酯类物质、酸类物质和醛酮类物质。不同香型的白酒，其主体香气成分是不同的。