葡萄酒存放可存放在酒窖,将葡萄酒水平放置为好,这样可以保持瓶塞与酒的接触,起到密封酒的作用.如果瓶子是站立的,随着时间的推移瓶塞会干枯变细,而使酒氧化了.把要喝的酒提前几小时打开瓶塞直立放置,这样沉淀物就落在瓶底了.葡萄酒存放温度在摄氏12-15度左右为宜.微小的波动对酒没有影响,突然急剧的温度变化对酒是有损害的.应该知道酒在温度高的酒窖里比在温度低的酒窖里能更快地达到峰值.相同年限的酒不都是的时侯,很多的白葡萄酒和桃红酒是在1-2年时喝.餐桌酒或者地域型的酒以及一些新酒都是当它们上市时就喝.有些红葡萄酒是要等一段时间再喝.少数的红,白葡萄酒要等十年以上为好.
以下是各类酒的品尝温度
浓郁红酒 16－18,清单红酒14－16
葡萄酒中解百纳是什么意思？
“解百纳”这个名称是张裕发明的，这一点毋庸置疑。那么“解百纳”的出处是什么呢？我们来看现有的一些说法：－－老一代张裕人为振兴葡萄酒事业，填补高级葡萄酒的空白，经过几年的辛勤实验和鉴定，选育出适合气候、土壤条件的，从法国引进的葡萄品种赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠，配合酿造红葡萄酒的优良品种梅鹿辄、法国兰等，再经发酵、贮存、酿造
浓郁白葡萄酒12－14,清淡白葡萄酒10－12
起泡和甜酒6－8
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酒初是用来干什么的？
从远古以来，酒是祭祀时的必备用品之一。原始宗教起源于巫术，在古代，巫师利用所谓的“超自然力量”，进行 各种活动，都要用酒。巫和医在远古时代是没有区别的，酒作为药，是巫医的常备药之一。在古代，统治者认为：“国之大事，在祀在戎”。祭祀活动中，酒作为美好的东西，首先要奉献给上天、神明和祖先享用。战争决定一个部落或国家的生死
