DO级红酒什么意思

　　DO：西班牙的原产地名号监控制度（Denominaciones de Origen）

　　西班牙DO制度从大类上将葡萄酒分成2等，普通餐酒（Table Wine）和葡萄酒（Quality Wine）两等

　　普通餐酒内还分为：

　　1. Vino de Mesa（VdM）：

　　相当于法国的Vin de Table，也有一部分相当于意大利的IGT。这是使用非法定品种或者方法酿成的酒。比如在Rioja种植Cabernet Sauvignon、Merlot酿成的酒就有可能被标成Vino de Mesa de Navarra，这里面使用了产地名称，所以说也有点像IGT。

啤酒为什么会出现喷涌？

有的瓶装啤酒，没有超过保质期，可是在开瓶的瞬间，喷涌出大量的酒液。有很多人弄不清为什么出现这种现象，瓶里的啤酒是否坏了?这种现象称作“喷涌”。这是一种异常的病害现象，原因比较复杂。据经验分析，有下列几种原因：一是与原料大麦的受害有关。如果收割麦时，阴雨连绵，大麦受到黑孢霉菌等杂菌的污染，造成喷涌因子，用这样的大麦制成的

　　2. Vino comarcal（VC）：

　　相当于法国的Vin de Pays。全西班牙共有21个大产区被官方定为VC。酒标用Vino Comarcal de 产地来标注。

　　3. Vino de la Tierra（VdlT）：

　　相当于法国的VDQS，酒标用Vino de la Tierra 产地来标注。 而葡萄酒则是Denominaciones de Origen（DO）和Denominaciones de Origen Calificada（DOC）。相当于法国的AOC，DOC则类似于意大利的DOCG。