鸡尾酒，这个代表酒水混合饮料的名字，起源于何时，有许多传说.有趣的一种说法认为，那是从前斗鸡时代，向斗后剩下鸡尾多的雄鸡举杯祝饮的一种酒.另外有一种传说，说它是依照一种酒杯的名字而命名，这种酒杯是法国人移民到新奥尔良的早期时代所用的，酒杯里所盛的就是这种酒.又有人说，这酒名字起源于英国，曾经一度用以保持雄鸡战斗状态的一种烈酒.
其实，鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆.一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候，一些军官走进来要买酒喝。一位叫贝特西・弗拉纳根的女侍者，便把所有剩酒统统倒在一个大容器里，并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客.军官们看看这酒的成色，品不出是什么酒的味道，就问贝特西，贝特西随口就答：“ 这是鸡尾酒哇！”一位军官听了这个 词，高兴地举杯祝酒，还喊了一声：“ 鸡尾酒万岁！”从此便有了“鸡尾酒”之名。
葡萄酒可以与蜂蜜同时服用吗？
葡萄酒和蜂蜜没有相反作用，可以同时服用。但是葡萄酒不宜与以下菜肴同时搭配：一、忌海鲜。红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，便于消化。但红葡萄酒与某些海鲜（比如多弗尔油鳎鱼片）相搭配时，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，与蟹同食可令肠胃不适，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。相
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怎样贮藏烈酒
不管是伏特加（vodka）、朗姆酒（rum）还是威士忌（whiskey）等烈酒，不管开瓶与否，都能在室温下贮藏。然而，随着时间的推移，烈酒中的酒精和风味也是会消散的。所以，一些高质量的烈酒如波本威士忌（bourbons）和苏格兰威士忌（scotch）也没必要贮藏，只要上市了，就已经是饮用期，可以饮用了。虽然烈酒即饮更好
