综合以上的几点，形成了风格特异的不同香型白酒，他们之间也有很多的联系，并没有一个明确的界限来划分他们，作为一名消费者则感觉，清香也罢，浓香也好，只要优质，都可以欣然接受，大可不必纠结香型的区别酱香与浓香的区别2 一外观和口感不同 1酱香型白酒酒色微黄而透明，酱香焦香糊香。
白酒浓香型和酱香型的区别是1原料不同 酱香型酒主要是用高温大曲与高粱小麦等谷物为主料制作，而浓香型酒主要是用中温大曲和高粱等谷物为主料制作，二者原料不同2酿造工艺不同 酱香型酒一般是用高粱小麦等谷物经过粉碎加大曲粉加配料蒸制等十几道工序制作而成，而浓香型酒一般是。
1材料不同浓香型选用的是大米糯米高粱玉米小麦或其他杂粮粗粮进行发酵而酱香型选用的是红缨高粱或小麦进行发酵2工艺不同浓香型是将酒曲发酵后，贮存一段时间，然后进行新老勾兑酱香型则需要经过多次发酵和勾兑，最后贮存半年以上，生产周期长，出酒率低3口感不同浓香型酒。
酱香和浓香的区别1口感不同 酱香型酒是酱香突出幽雅细腻酒体醇厚回味悠长，突出“浓”而浓香型酒是窖香浓郁绵甜甘冽香味协调尾净香长，突出“净”2原料不同 酱香型酒的酒醅酿酒原料只有高粱，酒曲原料也只有小麦而浓香型酒，比如五粮液，酒醅原料有高粱玉米糯米。
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浓香型这个香型的代表是五粮液浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据口感上区别 酱香型白酒有酱香突出回味悠长空杯留香，饮后不上头不刺喉，不上头是指头不痛，并不代表头部没有反应，但饮后容易产生飘荡。
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