竹叶青酒和名盛千年的汾酒,同产于汾阳杏花村汾酒厂,在第二、第三届评酒会上,均被评为十八大名酒之一。该酒色泽金黄透明而微带青碧,有汾酒和药材浸液形成的独特香气,芳香醇厚,人口甜绵微苦,温和,无刺激感,余味无穷。
竹叶青酒远在古代就享有盛誉.当时是以黄酒加竹叶合酿而成的配制酒.梁简文帝肖纲有“兰羞荐俎,竹酒澄芳”的诗句,北周文学家庾信在《春日离合二首》诗中有:“三春竹叶酒,一曲昆鸡弦”的佳句.《水浒》中写道:“西门庆说……那酒是个内臣送我的竹叶青”.可见,竹叶青,很早以前就成了宫廷御酒。
现代的竹叶青酒用的是经过改进的配方,据说这一配方是明末清初的爱国者、医学家傅山先生设计并流传至今的.傅山先生关心民间疾苦,精通医道,他寓良药于美酒,使竹叶青酒成为今天名冠的佳酿。
QbA这在红酒是什么解释?
德国在1971年制定的葡萄酒法律,将葡萄酒依收成时葡萄的糖分作四大级别分级,四大级别从低到高是:(1) tafelwein (餐桌酒),相当於法国日常餐酒级 (vin de table),是德国酒中等级的酒。不得标示产区、村庄和葡萄园 ;(2) landwein (村酒,也称 “地区餐酒”),相当於法国地区餐酒级(vi
竹叶青酒以汾酒为底酒,保留了竹叶的特色,再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍,精制陈酿而成,使该酒具有性平暖胃、舒肝益脾、、顺气除烦、消食生津之多种功效。
解放以后,杏花村汾酒厂的广大职工进一步发挥了聪明才智,从精选药材,浸泡兑制,到勾兑陈酿等工序都建立了完整的竹叶青酒生产工艺,使竹叶青酒具有酒体完整、谐调匀称、虽胡多种药材香气,但其中的任一种香气成份均不吐露的特色,在配制酒类中独树一帜,深受国内外消费者的欢迎,年平均出口量近千吨,远销五大洲,在海外一些国家被誉为“仙酒”.一九七五年,我国数学家华罗庚到杏花村汾酒厂推广优选法,对浸泡工艺等进行了反复试验和优选,改进了操作规程,使竹叶青酒的优质率由百分之三十二提高到百分之五十二.随着生产的发展和扩建任务的完成,汾酒和竹叶青酒的同步发展,年产万吨名酒的规划,将指日可待。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《竹叶青酒有什么特点,那里产的,酒精度是多少?》的全部内容,酒商网每日更新白酒知识,洋酒文化,葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
来源链接:www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
茶和酒能一起喝吗?
茶是否能解酒,与茶水的浓度和品种有关。但是喝浓茶解酒的说法是没有科学道理的,而且是十分有害的。各种酒都含有不同量的酒精,喝下几分钟后就可以吸收进入血液,随着血液循环流到全身,对全身各个系统都会产生一定的刺激与损害,特别是对脑、心、肝、肾、胃等脏器。在酒精的作用下,在酒精中毒的兴奋期,交感神经系统兴奋,心率加快,血压上升