首先说下香槟和起泡酒的区别：香槟就是产区法国香槟产区的优质起泡酒，也只有产自法国香槟产区的起泡酒能够叫做香槟，其它产区和国家的出产，即使酒质再上佳，也只能称为起泡酒。
然后说说葡萄酒里面的“干”。所谓干，就是含糖量很低的意思。纯发酵葡萄酒分为静态葡萄酒（比如常见的干红、甜白葡萄酒都是）和起泡酒两大类，而这两大类，对含糖量的划分范围，是不一样的。
静态葡萄酒按以下标准划分：
1、干型：每升含糖量不超过4克
2、半干型：每升含糖量4~12克
3、半甜型：每升含糖量12~45克
4、甜型：每升含糖量在45克或以上
年份对于新旧世界来说，是有区别的，那么，在买新世界葡萄酒的时候，年份是不是不需要看那么重呢？
这个是要分开来看的，新世界也是有很好的酒的。现在世界上的趋势是，新世界的管理会更科学化，而法国等传统国家的管理依旧原始，还是寄希望于天气等自然因素，希望大自然能够带给葡萄酒一些难得的影响，所以他们会有经典、世纪、伟大年份等说法，每一年的葡萄酒的特质都是当年一年天气的积累，很难有两个完全一样的年份。
起泡酒按以下标准划分：
1、天然型：低于12 g/L
2、绝干型：12-20 g/L
3、干型：20-35 g/L
4、半干型：35-50 g/L
5、甜型：高于50 g/L
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葡萄酒新旧世界如何划分？
在葡萄酒的世界里，有新世界与旧世界葡萄酒之分，区分的标准早是从酿酒历史上区分的。“旧世界”主要指法国、意大利、西班牙等有着几百年历史的传统葡萄酒酿造国家。而“新世界”则指美国、加拿大、阿根廷、澳大利亚等新兴的葡萄酒酿造国家。但是“新世界”里的如阿根廷等也有了上百年的葡萄酒酿造时间，所以在时间上新世界与旧世界葡萄酒的界限
