1、白酒的基酒一般指粮食发酵蒸馏后的酒，酒精度一般在60%vol以上，部分浓香型前段酒可以高达70%vol及以上，基酒一般都要通过储存一年以上，酱香型基酒储存3年，才能勾兑成成品酒和消费者见面。
2、成品酒一般在52%vol，低度酒多为38%vol。所以成品酒的酒度都低于基酒。
3、刚蒸馏出的基酒由于比较辛辣、口感不太好，不适合马上做成成品酒销售；都要通过一段时间的储存，酒体发生一系列物理化学变化（如分子间发生缔合、水解等作用），酒体变得柔和，这样才能组合勾兑成商品酒（成品酒）销售。
冬天雨刷喷水器里面加白酒行不行？加多少合适
可以，加多少要看你那边所处的环境温度了。加入白酒的雨刷清洗喷水，可以看作是酒精溶液，而酒精溶液的冰点，是零下酒精溶液度数值的一半。比如说你加入一定量高度白酒后，配出的酒精溶液是10度的，那么冰点是在零下五度。这个冰点在长江以南地区，即使是将车通宵停放在室外也是没有问题的。如果在北方地区，还是加入专门的防冻雨刮清洗剂比较
备注：60%vol――是酒度的标准表示方法。
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请问喝白酒时可以放冰块吗？
这不是“可不可以”的问题，是没必要。白酒不是解渴的饮品。加冰块，少加点能稀释酒，不会清凉解渴；加很多，能凉爽解渴了，却不是白酒的“属性”了。用赵丽蓉小品的话说，“就是那二锅头兑的白开水”。呵呵当然，你非要加些冰块，也不会出现有人说的“伤胃”等问题。因为白酒一般是小口慢喝的。
