其实红酒并不是越老越好，一般还是需要一个成熟期的，但也就是1至5年，中档以上的酒可以放置5年以上，但一般也不超过10年（法国一些酒庄的可以陈20年左右），具体时间要看年鉴，各个产地的每一年的情况不同的。当然过了时间红酒也不会“坏掉”，而是平淡无味了。
萄酒能和鸡蛋一起吃吗？
葡萄酒和鸡蛋可以一起食用，鸡蛋主含大量蛋白质，与葡萄酒所含成分不会发生不良反应，可以一起食用。 和鸡蛋相克食物 鸡蛋片：一起吃会中毒 鸡蛋雪莲果：不利于蛋白质的吸收 鸡蛋红薯：一起吃会 鸡蛋糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒 鸡蛋甲鱼：性咸平，孕妇及产后者忌食 鸡蛋柿子：腹泻、生结石 鸡蛋味精：鸡蛋本身
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葡萄酒喝常温的好还是喝冰好？
每种葡萄酒有他自己适饮的温度，所以不能说常温好还是冰镇好，在买酒的时候下面都有简介，至少网上买的酒下面详情会有。 一般来说，红酒如果温度过低，容易感到单宁的涩味。但红酒酒体厚重，不能超过18-22度间，温度太高的话，果味会消失，酒精也容易挥发。若是清淡的红酒，冰镇会更好喝。 白葡萄酒适合的饮用温度是10-12度，冰
