现在的啤酒，一般酒精度在3~5度之间，95%以上是水分，很多人把啤酒视为夏天解渴的清凉饮料。但也有人说，啤酒喝多了，有种越喝越渴的感觉，这是为什么呢？用一个实验来说明。
实验12小时光喝啤酒不喝水
两位实验员在12小时内，渴了只喝啤酒，各喝了3罐，大约1000毫升。而平时，他们大概要喝1000毫升矿泉水才够。同样的量，实验员觉得喝啤酒更口渴。
喝酒口渴与肾上腺素有关
两位实验员喝啤酒解渴之后，去体检中心做了个检查。
实验员一：肾上腺素从96.58（ng/l）上升到139.74（ng/l），上升了44.7%；
实验员二：肾上腺素从147.97（ng/l）上升到174.13（ng/l），上升了17.7%。
喝水前后肾上腺素有关
实验员一：肾上腺素从105.35（ng/l）上升到94.72（ng/l）
啤酒是怎么做的？
一、啤酒工艺过程啤酒生产过程主要分为：制麦、糖化、发酵、罐装四个部分。在计算机及检测设备的配合下，借助监控组态软件平台，可根据不同需要选择不同控制方案，实现生产过程温度、压力等参数的调节，确保生产工艺要求。几十年来的啤酒产业发展，是一个工业化到自动化不断演变的过程。啤酒产业的未来也应与其它流程行业相似，逐渐向管控一体化
实验员二：肾上腺素从132.58（ng/l）上升到98.14（ng/l）
可见肾上腺素都降低了。
对比他们喝矿泉水的数据，喝啤酒解渴，肾上腺素上升明显。这意味着什么呢？
浙江大学附属医院消化科主任陈卫星医师说，酒精能刺激人体兴奋，从而刺激肾上腺素分泌，使人体新陈代谢加强，水分消耗更多。水分消耗多，体液渗透压升高，刺激口渴中枢，就会有渴的感觉。
每个人喝酒后的口渴程度是因人而异的，关键还是看他对酒精的敏感度。如果你一天只喝啤酒，不喝水的话，可能本来2000毫升水就能解渴了，但啤酒要喝到3000毫升才够解渴。
医生不建议以酒解渴！，可能会越喝越渴。第二，时间长了，会因为酒精摄入过量而影响健康。
啤酒与人体的渗透压不一致，也就是啤酒的渗透压低于人体，会造成越喝越渴的现象（当外界补充的水分的渗透压低于人体的渗透压时，人体会向体外排出更多的水分，来维持体液的渗透压平衡。）。因此，只有外界补充的水分与人体一致时，才能达到既解口渴又解体渴的目的。
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啤酒打开放了一天还能喝吗
不建议继续饮用!可将剩余保存恰当的啤酒,作为佐料用于菜品.啤酒开盖后封存不当易引起质变,二氧化碳消失,如果饮用错误容易引起肠胃不适.如密封后低温保存,经观察品鉴无异后还是可以饮用的,不过由于二氧化碳的消失及其它因素,会改变啤酒原来的味道,所以为保证口味及质量建议即开即饮.
