根据葡萄酒的特性分类，按含糖量的多少可分为干型、半干型、半甜型、甜型；按酒的颜色分为白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒。
所谓“干”是指葡萄酒中几乎不含糖分，干型葡萄酒的含糖量小于等于4克/升。半干型葡萄酒的含糖量在4-12克/升，半甜型葡萄酒的含糖量在12-45克/升，甜型葡萄酒的含糖量大于45克/升。
葡萄酒的颜色来源于黑色或紫色葡萄的葡萄皮，其中主要成分是红色素。
啤酒肚真的是啤酒造成的吗？
啤酒与啤酒肚，并没有直接关系啤酒热量低，饮用量与配菜是致肥胖关键。很多人在“喝啤酒会导致啤酒肚”的误区基础上，错误地认为啤酒的热量很高。实际上，以每100克单位计，啤酒的热量并不算高。啤酒的热量主要来自于酒精含量，但市面上贩卖的啤酒酒精含量一般在3.6-5.1不等，以3.6为多，每100克啤酒产生的热量大约为27kca
白葡萄酒用白葡萄或黑葡萄酿造的，去皮发酵的，酒液中不含红色素；红葡萄酒是红葡萄带皮发酵的，葡萄皮的颜色融入酒液中；桃花葡萄酒与红葡萄酒一样是由红葡萄酿制而成的，只是在酿造的过程中葡萄皮与葡萄汁的接触时间比干红短，具体时间视葡萄品种和工艺而定，达到色泽要求后就把皮过滤掉，酒汁便呈现淡红色并含有少量的单宁。
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什么是酒庄酒？
酒庄或酒堡的概念来源于法国的chateau，原意是“庄园、城堡”的意思。能够称得上是“chateau”的必须能够生产庄园酒（从种植到装瓶的整个过程都在同一庄园内完成的葡萄酒），且在园内有一座城堡。在葡萄酒业内认同只有法国的庄园才可以被称为“chateau”。
