酿造干红葡萄酒的品种？

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　　红葡萄品种有赤霞珠（和蛇龙珠、品丽珠构成解百纳品系）、美露、西拉、黑比诺、桑娇维赛等。红葡萄用来酿造各种葡萄酒，色泽包括黑、蓝、紫、深红等。

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酿造干白葡萄酒的品种？

白葡萄品种有霞多丽（又译作夏多内、莎当妮）、雷司令、长相思、赛美蓉等。白葡萄用来酿造白葡萄酒和起泡葡萄酒，色泽包括青色、黄色等。

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啤酒开封后放两天还能喝不？

两天还是可以的，啤酒跟其他的饮品像酸奶很相似，他们都是经过发酵和巴氏的产品。而且灌装的啤酒都是至少经过硅藻土过滤和膜过滤的。酒体内的酵母菌完全被滤去，不会那么容易变质。可以放心饮用，只是像开口的可乐一样口味不如刚开口的好了，因为二氧化碳跑出去很多，杀口力不够了。