国内大的品牌啤酒基本都有生产。如:雪花啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒、青岛啤酒都有。
无醇啤酒是啤酒家族中的一个新成员,属于低酒精度软饮料啤酒。目前上普遍认为,酒精含量在0.5%(v/v)以下可称为无醇啤酒。国内外无醇啤酒的制造方法可分为两大类:即限制发酵法和正常发酵后脱酒精法。
无醇啤酒(英文名称:Non-alcoholic Beer ,也称“无酒精啤酒”)是以大麦为主要原料,大米为辅料,加入啤酒花,经糖化,在发酵过程中使用特殊酵母,采用特殊工艺发酵法来控制酿制过程中的酒精含量而酿制的含二氧化碳的酒,其酒精含量在0.5%以下,在产品特性、使用原料和生产工艺流程上,无醇啤酒与啤酒相近似。
牛奶能和啤酒―起喝吗?
可以一起喝,啤酒中含有多种维生素、烟酸、泛酸和叶酸,和牛奶不发生冲突,可以并用。和啤酒相克的食物海鲜和啤酒:同食易诱发痛风。吃海鲜的时候喝啤酒,容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。啤酒不能和柿子一起吃,会引起中毒啤酒忌腌熏食物:同食易致或诱发消化道疾病的可能。喝啤酒忌喝白酒:啤酒
所谓无醇啤酒,并不是真正意义上的不含一点酒精。通常意义上的啤酒酒精度一般在3%―5%,上的标准认为,酒精含量在0.5%以下,具有普通啤酒的色泽、香味和泡沫等特征的啤酒就是无醇啤酒。
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怎么欣赏葡萄酒的颜色?
欣赏葡萄酒的颜色,可以从色度和色调两方面。色度指颜色的深浅,色调包括各种各样的颜色及其不同的组合。白葡萄酒颜色的词汇有禾杆黄色、金黄色、琥珀色、暗黄色等,红葡萄酒的颜色有宝石红、紫红、黑红、砖红等;桃红葡萄酒的颜色有玫瑰红、橙红、黄玫瑰红、紫玫瑰花等。