葡萄酒的饮用遵循“白葡萄酒需要冷冻，红葡萄酒室温即可”的原则。
冰镇的白葡萄酒口感更清爽，温度在10°-14°；红葡萄酒室温饮用，室温是指没有供暖之前的温度，大约16°-20°；香槟的饮用温度在6°-9°.
喝红酒好还是喝啤酒好？
各有好处：一、红酒好处： 红酒是以葡萄为原料的葡萄酒，是一种营养丰富的饮料。它含有人体维持生命活动所需的3大营养素：维他命、糖及蛋白质。在酒类饮料中，它所含的矿物质亦较高，而它丰富的铁元素和维他命b12能治贫血。由於红酒的酸碱度在ph2至ph2.5之间，跟胃液的酸碱度相同，可以促进消化、增加食欲、降低血脂、软化血管，对
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为什么葡萄酒有酸涩的感觉？
葡萄酒的主要成分是水、酒精、酸、单宁、色素，还有少量的糖、氨基酸、蛋白质、维生素等等。酒精给人的感觉微甜，同时给葡萄酒芳醇的味道；酸在葡萄酒的酸性风味和均衡味道上起重要作用；单宁和色素则对葡萄酒的结构和色调产生影响，特别是单宁有收敛作用，给人干涩的感觉。白葡萄酒去皮发酵的，大多数产品没有经过橡木桶贮藏，香气清新，口感较
