对大多数人来说，他们想喝的时刻便是可以开始饮用的时间，一般并无定论。因为就达到酒质期，即陈酿期不同，比如白葡萄酒就比红葡萄酒陈酿期短些。不同的酿造过程也会影响到所需陈酿期的长短。大致上可以说自酿酒可以开始饮用的时间从几个月到几年不等，但您应该根据自己的实践逐步总结经验，不断品尝鉴别，总结出您自己的一套判断标准。
长期喝果酒的营业价值
果酒是利用新鲜水果为原料,在保存水果原有营养成分的情况下，利用自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制造出的具有保健、营养型酒。在酿制过程中，水果的营养成分已经完全溶解在果酒里，喝果酒可以汲取水果中的全部营养。果酒中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸和维生素b1、b2、维生素c及铁、钾、镁、锌等矿物元素，果酒中虽然含有酒
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葡萄酒一定要用软木塞封口吗？
不一定。用螺旋盖地葡萄酒瓶也可以，实际上效果比软木塞更紧密，但没有软木塞封口来得浪漫。注意，螺旋瓶盖里面的橡皮垫要完好无损并富有弹性，用前也应该洗净。软木塞有长短之分，如果拟储存较长时间，应该用长软木塞，否则可以用短软木塞。
