酒酿又叫醪糟，是米酒的一种，有甜味，没有经过过滤和提纯，度数非常低，南方人用酒酿来调鸡蛋、牛奶吃，是产后补品，口感很好。 米酒泛指米类酿制的酒，稍好的米酒一般都是经过过滤提纯，甜味已经不重，酒味比较重。更适合爱喝酒的人。将筛选干净的糯米，用水洗净，放入锅中用猛火蒸1小时左右， 待熟透后取出。 然后把蒸好的米，倒入一盆温开水中， 进行搓洗（这样避免糯米相互粘连）再捞起滤干。 待温度降至40℃左右，把一定量（一般甜酒曲每袋做米酒10斤）的甜酒曲研细，将80％的曲倒入米中，拌匀。 装入盆中或罐中，再将余下的20％的曲均匀地撒在上面。 取35℃的温开水，慢慢倒入盆中加盖封好，温度保持30℃左右两天即可。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《酒酿是什么在哪里可以买到。》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 米酒可以和梨一起做粥吗? 可以的，梨不可与以下食物同食：梨猪蹄：伤肾脏梨开水：吃梨喝开水，必致腹泻梨蟹：一起吃会影响肠胃消化梨螃蟹：二者一起吃，伤人肠胃梨鹅肉：损伤脾胃梨猪肉：伤肾脏梨注意事项：禁忌人群：慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 杂谈:醪糟有多少种叫法 醪糟就是米酒，也叫甜酒，糯米酒，江米酒，酒酿，甜酒酿，伏汁酒，糊子酒，酒糟，酒糊�N，浆板糟等. 这么多名字让人非常的抓狂,而且这还不是全部的名称,如果秦始皇再世,估计要把做米酒的人全部抓起来,统一来一次培训,告诉他们,诺,这玩意儿以后就只能叫做米酒,不要再叫什么劳什子的醪糟糯米酒,江米酒甜酒什么的.搞的朕头都大了! 醪
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