吃海鲜能不能喝米酒?

　　海鲜和米酒是不起反应的。米酒、白酒、葡萄酒这些都可以，主要是不能跟啤酒同饮。

　　除了吃海鲜时不要同时饮用啤酒外，还要注意以下几点：

　　①先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和苷酸。煮海鲜的汤要倒掉，不可食用。

　　②大量饮用开水。每天大约饮2000～2500毫升，及时将尿酸排出体外。

　　③吃海鲜的同时，搭配些富含维生素A、C、E的蔬菜和水果。因为维生素A、C、E有抗氧化的作用，可减轻尿酸盐的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。

　　延伸阅读：

醪糟是什么 醪糟怎么做

先来看看醪糟的具体介绍,醪糟是什么,醪糟（láo zāo）醪糟经糯米发酵而成,夏天可以解暑.主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱.在一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调味料.做醪糟（酒酿|甜酒）的关键是干净,一切东西都不能沾生水和油,否则就会发霉长毛.您要先把蒸米饭

　　有营养专家指出：海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分。啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。

　　边吃海鲜边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。严重时，满身红疙瘩，痛痒不止，无法行走。真是“贪得一时口福，吞下难忍苦果”。

　　喝啤酒切记不能吃海鲜，但喝糯米酒就可以吃海鲜，福建米酒以长汀酒娘为。海鲜和米酒是不起反应的。研究发现，米酒为人体提供的热量是啤酒的4倍左右，是葡萄酒的2倍左右。米酒含有10多种氨基酸，其中8中是人体自身不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒要高出数倍，为世界其他营养酒类中所罕见。米酒具有补养气血、助消化、健脾、养胃、舒筋、等功能。明代李时珍《本草纲目》将米酒列入酒类之首。米酒的后颈打，要注意湿度饮用。

　　在韩国吃着烤鱿鱼，合着米酒。在日本吃生鱼片，合着清酒，清酒工艺跟米酒酿造工艺基本一致，说法不同而已。所以在吃海鲜的同时，喝上一壶纯正米酒。米酒性温，味甘，有温补作用，海鲜属寒性食物，两者可起到中和作用，对健康有益。