1、①牛奶凝固是奶中的酪蛋白与酸反映生成不溶于水的钙沉寂物质②奶酪是用小牛胃蛋白酶（凝乳酶）制作的，可以瞬间凝固乳中的酪蛋白！
2、如果牛奶加入酒精，出现凝固的话，那说明你的牛奶已经变质了。变质的牛奶，其蛋白不稳定，在酒精脱水的作用下，容易出现大量凝固
韩国米酒白白的，好喝吗？
因人而已吧~这个酒一般上了年纪的人比较爱喝 不伤身体 但是喝过了特别涨肚 口感有点酸 我个人还是比较喜欢的
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甜酒发酵的温度
甜酒发酵的温度糯米发酵甜酒的标准温度范围是多少到多少度?要杀死发酵菌的温度要多少度以上?在多少度到多少度之间的温度多久时间内能把300至500克的发酵糯米中的发酵菌全部杀死,使其不再继续发酵.答案希望准确又有权威,
