慧慧一定是个爱学习的美娃娃，看这问题多！首先要强调的是，这两种都是甜酒哦，甜酒主要可分为晚收、加强和加甜三种类型，其中晚收酒指的是葡萄成熟后不马上采摘，而是经过一段时间，丧失水分浓缩后再酿造。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《冰酒和晚收酒的区别？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 金华的米酒 我们本地叫糯米酒，但是外地人叫的糯米酒是当饮料喝的，是用甜曲做的，我们本地的糯米酒是带颜色的很鲜艳，度数也 是挺高的，不是是用纯糯米和水和红曲做的，味道很好，后劲大，喝多了没其他酒那么伤身，我想你肯定是喝的这种，不然就没什么特色酒了在金华！ 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 酒酿元宵是怎样的味道 淡味香甜与咬劲，还有氤氲蒸气中滋养的情酒酿圆子，也叫醪糟汤圆，“浴后喝碗甜醪糟，春解困闷秋能饱，冬走十里不觉冷，夏行十里口不渴。”酒酿圆子的盛名，随着这首江南歌谣的流传，风靡四方。酒酿圆子是由糯米粉制成的小圆子，与酒酿同煮而成。上好的酒酿圆子当属桂花酒酿圆子。白糯米蒸熟，按一定比例掺进酵母，酿制成甜润可口的酒酿。而圆子
晚收酒往下又可细分常规迟摘酒、贵腐酒、冰酒和风干葡萄酒，so，冰酒是晚收酒的一种哈！冰酒与其它晚收酒的区别在于：
冰酒：用自然结冰（欧盟的规定是零下 8 度）的葡萄酿成，产区有德国、奥地利和加拿大。
常规迟摘酒：通常是让葡萄在葡萄藤上自然浓缩后再采收酿造，德国的迟摘酒（Spatlese）、逐粒精选酒（BA）是典型代表。
贵腐酒：用侵染了贵腐菌的葡萄酿成，有名的莫属法国苏（Sauternes）贵腐甜酒。
风干葡萄酒：用风干的葡萄酿成，的有法国的稻草酒（Vin de Paille）、意大利帕赛托（Passito）等。
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