果酒发酵的时候排气孔为什么可以一直打开???

   2023-12-28 536
核心提示:用带盖瓶子制作果酒时,每隔一段时间拧松瓶盖,以释放出二氧化碳,防止瓶子爆裂;但不能打开瓶盖,一防止杂菌进入,污染培养液,二防止空气进入使得发酵中断.
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用带盖瓶子制作果酒时,每隔一段时间拧松瓶盖,以释放出二氧化碳,防止瓶子爆裂;但不能打开瓶盖,一防止杂菌进入,污染培养液,二防止空气进入使得发酵中断.

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请问果酒里面可以加不同果子么,果子酒是像酒一样放的时间越长越好喝?还有个问题就是果子酒每隔多久搅拌

果酒是以人工种植或野生的果品为原料,经过破碎、压榨取汁、发酵、或浸泡等工艺精心酿制而成的一系列低酒精度饮料。狭义的果酒属于发酵酒,是指以新鲜水果或果汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的发酵酒。果酒的原料种类繁多,特性各异,加工工艺各有不同,有些含水量大的水果,如苹果、桔子、菠萝、葡萄等可以制成纯果汁进行发酵,酿制成全汁

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制作果酒过滤时能加水吗?

不可以

 
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