不要用太高度的米酒，高度酒味也大把果香都盖了.用32度左右的米酒。
要使口感更纯,加点冰糖也好喝.把樱桃洗净后晾干水放已烫过晾干的玻璃瓶中，倒入米酒，加点冰糖，密封放阴凉处，桃酒一个月左右就能喝了.当然泡久点更好.可以加点枸杞同泡.。
黄酒酸了怎么办？
黄酒变质了就会变酸，别喝了。变质黄酒进入胃肠后，其酸性与毒性物质会对肠胃粘膜和肌层产生一种强烈的刺激与腐蚀作用，并能麻痹侵蚀胃肠，抑制胃肠神经感受器，致使胃肠蠕动减弱，食物消化排泄滞缓，新陈代谢功能降低。这一系列病理变化均易引发某些病症，如食物中毒、胃与十二指肠溃疡、胃肠出血、胃肠感染、腹胀、恶心呕吐、、肛裂等。 》黄
酒糖果的比例：3：1：1，重要的是泡的时候。
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制作果酒用的榨汁机，转速在多少比较好。
榨汁机、酵母粉步骤/方法将葡萄用水果本身带有酵母菌，只需用水清洗去香气较浓而味淡的原果酒，即闻香很好，酒香和果酒香都较浓，但是口感较差。
