做好的米酒怎么食用

　　米酒食用方法如下：

　　米酒吃法1、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。

　　米酒吃法2、作米酒(酒酿、甜酒)饮料：

　　米酒吃法3、热饮：取适量米酒，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。

　　米酒吃法4、冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。

　　米酒吃法5、果汁米酒在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁米酒。

　　米酒吃法6、全套米酒：做法是把米酒放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，加入烧开的牛奶。

　　全套米酒黄自相间，蛋花柔软，奶香酒味扑鼻，各种干鲜果星星点点，色彩斓，吃起来营养丰富，香甜而略酸，难怪群众视它为上好的早点。

白米酒的制作流程

米酒制作方法一、我的酒酿（米酒）制作及心得说清楚做酒酿其实是很麻烦的，几次 有朋友发帖子问怎么做，我都因其麻烦而 没回帖子，我宁可做好了送给您吃。做酒 酿要有失败的精神准备，练几次，知道用 哪些容器、在家里什么地方发酵（厨房还 是暖气旁）、怎么保温，自己形成了一系 列的操作规律就好办了。前提条件： 1、 做酒酿的前提是

　　米酒吃法7、米酒汤圆：选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量米酒、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。

　　米酒吃法8、米酒鸡蛋：先将适量水和鸡蛋(去壳)煮沸，加入适量米酒和白糖，再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等

　　米酒吃法9、作泡菜、酱腌菜配料，可调整风味。

　　米酒吃法10、做火锅调料，可增加醇香和回甜味。

　　米酒吃法11、拌入蒸菜、烧菜、可调香调味，去腥除膻。

　　米酒吃法12、根据你的创意和需要，还可作其他调料，丰富你的生活。

　　米酒，又叫酒酿、甜酒、烧酒(江西人对它的俗称)。古人叫“醴”。米酒是糯米或者大米经过根霉(还有少量的毛霉和酵母)发酵后的产品，化学成分以及物理状态都发生了很大的变化。