安琪酵母可以酿造葡萄酒和果酒吗？

　　酿造葡萄酒和啤酒都需要的葡萄酒酵母和啤酒酵母

　　市面上一般的安琪酵母是发面的面包酵母，如果需要酿酒可以找经销商购买的酿酒酵母，安琪公司也生产有葡萄酒酵母，但是好像没有啤酒酵母出售

制作果酒可不可以加些糖进去？

自酿果酒就是自己制作的，用新鲜水果酿制的水果酒。过去我们都认为，葡萄才是的酿酒原料。但除了葡萄外，其它含糖的水果也都可以酿酒，能酿酒的水果从菠萝到草莓、荔枝甚至芒果、甘蔗、苹果、柑橘等都可以。因为葡萄皮上有天然的野生酵母，所以葡萄只需加上白糖或冰糖就可以发酵成葡萄酒，而其他水果因为不含有野生酵母，所以需添加酵母菌。