奶酒在酿制过程中，并不破坏牛奶本身固有的营成养份，而是将其精练，脱去脂肪，增加纯度，然后发酵，使所含营养生物活化，更易为人体吸收。
据权威部门检测，奶酒富含人体所需18种氨基酸、多种维生素、矿物质；其维生素含量比牛初乳还高；B5是人乳奶酒的20余倍；在博大精深的蒙药中，常将奶酒作为“药引子”来疾病。大量临床实践证明，奶酒确有祛寒回暖、健胃开脾、营养滋补、风湿的显著功效。故此蒙族人民常通过奶酒来肠胃病、腰腿疼、肺结核等疾病 。
笔下奶酒
奶酒什么牌子的好喝？
马奶酒因原料的关系，无法实现批量生产。在牧区或马场，偶有自酿自饮的马奶酒，不仅数量少而且其酒精度极低，不超过5vol，无生产经营许可证，一般不在市场上销售。包括骆驼奶酒、羊奶酒等其他动物奶酒，如同马奶酒，一般是自酿自饮。 目前市场上见到的奶酒多是牛奶制作的酒。奶酒国家标准将奶酒分为发酵奶酒和蒸馏奶酒。 1、奶酒感观：
因马奶酒色白如玉，故称“玉浆”。陶化宗在其《辍耕录》中把上等马奶酒又分为柴玉浆和元玉浆两种。元代诗人许有壬形容马酒“味似融甘露，香疑酿醴泉”。清人的《瑟树丛谈》说元玉浆“色玉清水，味甘甜”，贤的《塞上曲》有名句“马乳新玉满瓶”，意即搅拌后的马奶酒鲜润如玉，满瓶飘香。 唐代以来，描写乳酒(又称虏酒、酒、酪浆)的诗句屡见不鲜，如“虏酒千锺不醉人”(唐・高适《营州歌》)、“边风酒不成醉”(清・马长海《塞上》)、“渴饮马酮(音洞，马奶酒)饥食肉，西风低草看牛羊”(元・王恽《甘不刺川在上都西北七百里外，董侯承旨扈从北回，遇于榆林。酒间因及今秋大�A之威，书六绝以记其事》)、“石头敲火炙黄羊，胡女低歌劝酪浆”(明・谢榛《漠北词》)、“礼罢列坐分两旁，百骑如龙怒气扬；沙飞云卷五十里，席前乳酒犹未凉”(元・卢崧《秋塞吟》)等。 现代有代表性的记载奶(乳)酒的诗文有两首。一是作家、人民艺术家老舍先生1961年9月到内蒙古草原参观访问时写的。绘声绘影地赞美了蒙古族的乳酒饮食和豪放、好客
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能不能推荐几款好喝的奶酒呢？
龙驹奶酒是一款不错的酒，选用纯牛奶酿制，属于奶酿。 奶酒取自牛奶及乳清液为原料酿造而成。其中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、盐类、钙、磷、铁等各种常量、微量维生素、酶和抗体等，容易被人体消化吸收。因为鲜牛奶的这些对人体有益的特点，所以从源头上体现了奶酒的健康品质。 龙驹奶酒将现代生产工艺与古酿之法完美融合，并对奶
