奶酒也有保质期吗？

　　1、有的。奶酒有两种，一种是发酵型，乳白色，保质期一般为两年左右；另一种是,蒸馏型的，透明色，保质期较长，可保质五年。

　　2、奶酒简介：

　　奶酒，蒙语称"阿日里"。主要为我国北方游牧民族所酿造与饮用。从匈奴、东胡、乌桓、鲜卑到蒙古、柯尔克孜。鄂温克等民族，都非常擅长酿造奶酒，也喜欢饮用奶酒。元代蒙古人把马奶酒作为重要的饮料。

奶酒的做法？

奶酒的酿造过程取清晨新挤出来的鲜奶，首先经高温，冷却后进行奶油分离、蛋白提取后，加入乳酸菌和特殊的活性菌群，再放入贮存槽进行发酵。在此过程中活菌群经过一段时间的培育，再次发酵、蒸馏。此过程重复三个月后，再窖存一年。这样由牛奶酿造而成的高品质的奶酒才算大功告成。奶酒与粮食酒的区别的酿酒历史非常久远，可追溯到奴隶社会，汉代

　　制作方法是:将马乳倾入羊皮袋或其它容器中，不时用木棒搅动，待其发酵变酸，便可饮用。通常色白而浊，味微酿而略有膻气。若搅之7-8日乃至更长时间，则色清而味甜，且无膻昧，谓之"黑马奶"。马奶酒有滋补强身。健胃和肺结核的功能。