奶酒的做法？

　　奶酒的酿造过程

　　取清晨新挤出来的鲜奶，首先经高温，冷却后进行奶油分离、蛋白提取后，加入乳酸菌和特殊的活性菌群，再放入贮存槽进行发酵。在此过程中活菌群经过一段时间的培育，再次发酵、蒸馏。此过程重复三个月后，再窖存一年。这样由牛奶酿造而成的高品质的奶酒才算大功告成。

　　奶酒与粮食酒的区别

　　的酿酒历史非常久远，可追溯到奴隶社会，汉代王充在《论衡》中这样描写古代的酿酒：“蒸谷为饭，酿饭为酒”。可见粮食酒是酒的主流。

内蒙古奶酒怎么开

是那种皮囊包装的？低档的直接沿边儿去掉一些封皮然后逆时zhēn旋转就好咯，点的，也是解|开一些酒封（锁扣的 绳结的 半联的都有）但用手都能去掉，然后如果标识有旋转的箭头就转 没有就可能是活|塞 或 内装球的，拔一下或者按下去 或者 瓶口转着倒或摇一下倒就好（就是不让内球堵住瓶口），跟鹿茸酒 红酒等一样 开启后 在变s&

　　粮食白酒的酿造要经过发酵而产生酒曲，再经过反复蒸馏，从而产生了清香、浓香、酱香、米香等依据原料而不同的各式风味。粮食白酒的酒清香纯静、口味醇和，因此，特别受到人们的喜爱。

　　源自蒙古草原的奶酒原料为纯牛奶，它的酿造方法也是发酵和蒸馏。但由于原料的不同，因此奶酒在酿造过程中需加入不同的酒基来产生乙醇，这也是除了原料以外的差别。